阿尔及利亚

报告年全球乳业形势报告上


刘军连预约 https://m-mip.39.net/nk/mipso_9392370.html

亮点

□年,乳制品平均价格指数略低于年。

□年,全球牛奶产量继续上升,其中亚洲牛奶产量较年增长最高。

□在少数亚洲和中东国家的推动下,年全球乳制品贸易量有所增长。

□全脂奶粉、乳清粉和奶酪的国际贸易量上升,脱脂奶粉和黄油的国际贸易量下降。

01全球乳品价格

国际乳品价格在年略有下降

根据联合国粮农组织(FAO)乳品价格指数测算,年国际乳品平均价格为.8点,比年下降1.0点(1.0%),这主要反映出许多乳品进口国经济普遍低迷,进口需求减少。由于国内销售量减少,全球乳品出口国可供出口的乳品数量增加,加上为克服劳动力短缺而增加了劳动密集程度较低的乳制品加工量,特别是奶粉产品,也对全球奶价构成了压力。

图1FAO乳品价格指数(-=)

在上述指数代表的乳制品中,黄油价格跌幅最大(-13.5%)。FAO黄油价格指数自年达到峰值以来,已开始呈下降趋势。由于新冠疫情导致进口缩减和国内销量减少,加速了黄油价格指数的下降,年1月至5月间价格下跌16%(从美元/吨降至美元/吨),但由于进口需求强劲和国内消费需求稳定,价格自年6月起开始回升。由于一些亚洲国家,特别是中国、孟加拉国、马来西亚和新加坡的购买量下降,年全脂奶粉的年平均价格下降了4.5%。经济危机和石油价格下跌的原因导致中东和北非地区的全脂奶粉进口也出现了明显下降,对国际全脂奶粉报价产生了不利影响。与其他乳制品价格一样,脱脂奶粉价格在年前几个月也有所下降,因为许多脱脂奶粉进口大国随着经济衰退以及工业食品和餐饮业需求下降而降低了进口量。

然而,价格从5月份开始出现上升趋势,使年的年平均值上升了6.8%,其主要原因是欧洲市场供应有限,而中东和亚洲国家的进口需求量增加。年,国际市场的奶酪价格也上涨了2.1%,这得益于进口需求强劲以及奶酪主要产区(主要是欧洲和北美)国内消费量保持稳定,奶酪零售量的增加抵消了餐饮业销售额的下降。

02全球牛奶产量

年全球牛奶产量上升

年,全球牛奶产量达到近9.06亿吨,比年增长2.0%,除非洲的产量保持稳定之外,其他各大洲的牛奶产量均有增长。亚洲的牛奶量增幅最高,其次是欧洲、美洲、大洋洲和中美洲及加勒比地区。

图2全球各地区牛奶产量

年亚洲牛奶产量增至3.79亿吨(注1),同比增长2.6%,主要来自印度、中国、巴基斯坦和土耳其牛奶产量的增长。哈萨克斯坦、乌兹别克斯坦和日本的牛奶产量也出现适度增长。

注1:包括巴基斯坦年至年上调的牛奶产量统计数据。

年印度的牛奶产量达到1.95亿吨,比年增长2.0%,这主要得益于奶牛存栏数的持续增长以及季风降雨(6月至9月)的气候条件下饲料供应有所改善。在疫情大流行的早期阶段,奶农合作社的快速动员及将牛奶快速运送到乳品厂的行动,进一步促进了牛奶产量的增长。中国规模化牧场奶牛单产的增加及经营生产效率的提高,使牛奶产量增长了7%以上。巴基斯坦的牛奶产量增长了3.2%,主要是由于奶牛存栏量增加,另外疫情大流行早期时收奶量不足抵消了部分牛奶产量的增长。除了奶牛种群数量因素,牧场效率的提高和稳定的进口需求也帮助土耳其维持了牛奶产量的增长。在哈萨克斯坦和乌兹别克斯坦这两个中亚最大的牛奶生产国,牛奶产量的增长反映出牧场现代化的趋势下,奶牛数量不断增加,尽管小农户仍然是主导力量。

在日本,政府根据疫情援助计划向奶农提供价格支持,再加上调低黄油和脱脂奶粉的关税配额,确保了牛奶市场的稳定与牛奶产量的增长。

欧洲的牛奶产量增至2.36亿吨,比年增长1.6%,主要原因是欧盟、俄罗斯联邦和白俄罗斯的牛奶产量增加。奶牛单产提高、奶牛数量小幅增加以及强劲的国内外需求是牛奶产量增长的幕后推手。欧盟的疫情牲畜援助计划也有助于稳定收奶价,鼓励增加牛奶供应量。在俄罗斯联邦,由于大型奶牛场牛奶产量提高,促进了牛奶产量上升。俄罗斯政府积极采取行动,追踪并且消除市场上藐视监管要求的乳制品,并推出强制性电子认证“水星”系统(注2),重新树立了消费者信心,提振了国内需求。在白俄罗斯,牧场管理的改进、优质饲料的使用以及邻国(主要是俄罗斯联邦)持续的稳定采购,对牛奶产量增长至关重要。相比之下,乌克兰的牛奶产量下降则是多种因素造成的,包括奶牛存栏量迅速减少、饲料成本增加、牧场盈利能力下降和进口需求疲软等等。

年,北美的牛奶产量达到近1.11亿吨,比年增长2.1%。美国的牛奶产量增长了2.2%,达到1.01亿吨,原因是奶牛存栏数量和奶牛单产的增加。疫情畜牧业援助计划有助于维持国内需求和牛奶生产,尽管流行疫情带来不利影响,特别是劳动力短缺和运输障碍。亚洲市场旺盛的进口需求也是推动牛奶产量增长的重要因素。在加拿大,尽管由于劳动力限制和年初牛奶销量锐减使得产奶量增长放缓,但牛奶产量仍略有增加。

在中美洲和加勒比地区,由于该地区最大的牛奶生产国墨西哥的牛奶产量增加,使得整个地区牛奶产量增长了1.6%,达到万吨。在经历了近十年的增长趋势之后,墨西哥的农业和遗传技术持续改进,该国年的牛奶产量比年增长了2.2%。饲料产量也有所增加,促进了牛奶产量的提高。

在南美洲,受阿根廷、巴西、智利和乌拉圭产量增长的推动,年南美洲的牛奶产量增长了2.0%,达到近万吨,委内瑞拉的牛奶产量下降部分抵消了这一增长。由于牧场条件改善和国内外需求增加,阿根廷牛奶产量的增长速度比预期的要快。固定牛奶零售价格有助于维护市场需求,附带说一下,这一举措降低了牧场的利润。但是,随后决定允许牛奶零售价格上涨2%,再次稳定了牧场的利润水平,有助提高牛奶产量。巴西牛奶产量上升,主要得益于上一季度牛奶产量的恢复,即年5月至10月期间最长时间的干旱季节之后。使用动物饲料的大型奶牛场,其较高的牛奶产量也支持了牛奶产量的持续增长。智利牛奶产量增加,主要是由于奶价较去年大幅上涨。另外,乌拉圭得益于有利的天气条件,包括较好的降雨气候,促进了牛奶产量的增加。

继年牛奶产量下降2.5%之后,大洋洲年牛奶产量增长1.1%,达到3万吨。在经历了四年的下降之后,澳大利亚的牛奶产量反弹了多万吨,这得益于良好的降雨条件、牧场条件改善以及饲料供应量的增加。

注2:“水星”是俄罗斯联邦的国家电子兽医认证系统,跟踪动物产品的流向,是联邦政府信息系统(FGIS)的一部分。水星系统要求乳制品价值链中从牧场到乳品厂的所有利益相关者要登记乳制品的流动情况,而国家跟踪数字系统登记乳制品从乳品厂到消费者的流动情况。俄罗斯政府于年7月15日启动试点,开始实施这一制度。

政府对受干旱天气影响奶农的援助计划和延长农户补贴也有助于提高牛奶产量。新西兰继年牛奶产量出现轻度萎缩(-0.7%)后,牛奶产量略有上升(+0.4%),达到万吨。有利的天气条件以及来自中国、中东和北非地区国家的强劲进口需求是牛奶产量增长的原因。尽管新冠肺炎疫情扰乱了市场,但由于主要牛奶合作社提供了较高的收奶价,同时政府为支付增加的货运成本提供了财政支持,牛奶的利润水平仍然具有吸引力。

非洲的牛奶产量保持稳定,为4万吨。阿尔及利亚的牛奶产量显著增加,而肯尼亚、埃塞俄比亚和南非等国的牛奶产量则出现了下降。阿尔及利亚的牛奶产量增加3.8%,达到万吨,这主要得益于农业现代化计划,该计划为乳品生产、牧场发展和进口遗传物质提供了机会。阿尔及利亚禁止奶粉补贴用于生产巴氏杀菌奶、乳制品或衍生产品,这也提高了牛奶产量。肯尼亚经过三年时间的增长,牛奶产量略有下降,这是由于年第四季度更加干燥的天气和变暖的气候条件,限制了动物饲料的供应。埃塞俄比亚也面临干旱天气,特别是该国南部地区,遏制了牛奶的产量增长。南非的牛奶产量略有下降,原因是气候干燥,饲料价格上涨降低了农场利润。在非洲其他地区,不利的市场条件普遍存在,这是由于经济低迷、地域冲突和居民流离失所、干旱和洪水等气候因素在某些地区限制了牛奶生产。(未完待续)

来源:纵横乳业

数据分享,不代表本


转载请注明:http://www.oubaocar.com/ddqh/10175.html


当前时间: